Moster Elisabeths kolakakor

De flesta som varit hemma hos oss vet att kolakakor, eller fiskpinnar som vi också kallar dem, är mitt paradnummer. Receptet har jag fått av min kära moster.

Rör 200g smör och 2 dl socker poröst
Blanda i 2 msk sirap, 2 msk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 5.5 dl mjöl.
Rulla fyra korvar och platta till.
Grädda i 200 grader i 12-15 min
Skär snittar när kakorna fortfarande är varma.

Det ska bli spännande att se hur den här satsen blev för efter en kvart i ugnen var kakorna fortfarande misstänkt bleka. Julius hade lekt mrf ugnen och dragit ner värmen till 100 grader ;-). Sedan fick Edvin skära snittarna och de blev väl inte precis så snygga som hans perfektionistiska mamma hade önskat. Men det får gå!

Ikväll har vi även bakat morotskaka för det har Edvin önskat sig istället för tårta på födelsedagen. Riktig tårta får det bli till helgens kalas.