Tågtårta

Femårstårta med orm

Sedan Edvin fyllde 2 har jag alltid gjort figurtårtor när han och Julius fyller år. Ormtårtan nedan var den första och därefter har det blivit luftballong, myckelpiga, fjäril och sl-buss.

När Edvin nu skulle önska igen ville han ännu en gång ha en ormtårta. Jag försökte komma på några andra idéer, men han propsade på orm. Sagt och gjort så köpte och färgade jag sugarpaste i lämpliga färger, bara för att den unge mannen skulle ändra sig i sista stund och vilja ha en rund tårta. Det fick bli en kompromiss; en rund prickig tårta med en orm ovanpå (jag har kikat liiite på Crochetras Hello Kitty-tårta). Fyllningen är dumlefluff och skumbananfluff.

Moster Elisabeths kolakakor

De flesta som varit hemma hos oss vet att kolakakor, eller fiskpinnar som vi också kallar dem, är mitt paradnummer. Receptet har jag fått av min kära moster.

Rör 200g smör och 2 dl socker poröst
Blanda i 2 msk sirap, 2 msk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 5.5 dl mjöl.
Rulla fyra korvar och platta till.
Grädda i 200 grader i 12-15 min
Skär snittar när kakorna fortfarande är varma.

Det ska bli spännande att se hur den här satsen blev för efter en kvart i ugnen var kakorna fortfarande misstänkt bleka. Julius hade lekt mrf ugnen och dragit ner värmen till 100 grader ;-). Sedan fick Edvin skära snittarna och de blev väl inte precis så snygga som hans perfektionistiska mamma hade önskat. Men det får gå!

Ikväll har vi även bakat morotskaka för det har Edvin önskat sig istället för tårta på födelsedagen. Riktig tårta får det bli till helgens kalas.

Bullbak

Bara fyra dagar kvar till Edvins födelsedag så med andra ord hög tid för bullbak. Receptet hittade jag på mjölpåsen (ICAs I love ECO).

Dåliga muffinsformar

Jag fick fina designade muffinsformar när jag fyllde 30 och eftersom Edvin snart fyller fem tänkte han och jag att det var dags att få användning av formarna.
Jag hittade ett mumsigt recept på amerikanska blåbärsmuffins (Leilas) och skred till verket. Läste dock inte det finstilta - tydligen ska formarna ställas i en muffinsplåt. Lite halvdåligt får man väl säga... Dessutom är min muffinsplåt mindre än de här formarna :-(. Snyggt blev det inte, men förhoppningsvis gott.

Rabarbersaft

Vi har otroligt mycket rabarber i trädgården. Tidigare har vi bara använt dem till paj, men idag bestämde jag mig för att koka saft. Jag önskar att jag hade haft vackra glasflaskor att förvara saften i, men det här får duga.

Receptet hittade jag här.